Côtes courtes braisées à l’italienne

Sauce tomate à la viande, capicollo, œufs durs, mozzarella, caciocavallo, feuilles de pâte, épices

Osso buco de porc, vin blanc sec, carottes, oignons, pâte de tomate, olives, bouillon de poulet, feuilles de laurier, épices, pappardelle

Porc, beurre, huile d’olive, bouillon, pommes de terre, citron, carottes, pois, oignons, farine, vin et épices

Bœuf (tri‑tip), huile d’arachide, poivron rouge, pois mange‑tout, oignons, champignons shiitake, sauce aux haricots noirs maison, riz blanc, épices