En bref : Pierina – Plats Maison cuisine des repas maison dans une cuisine MAPAQ au 3954, boul. Leman, Laval (H7E 1A1), et les vend de trois façons. Le menu de la semaine est une courte liste qui change chaque dimanche — commandez avant le mercredi 23 h 59, America/Montreal, cueillette dimanche seulement de 16 h à 19 h, ou livraison dans environ 50 km (dimanche si vous la cochez, ou mercredi 15 h–19 h). Le menu permanent ouvre le 1er octobre 2026 : plats, bols et soupes maison à l’année, à commander n’importe quel jour, sans cette date limite du mercredi. Le traiteur en drop-off est la troisième voie — des plateaux pour les bureaux et les tables de famille du Grand Montréal. Ce guide dit quelle porte utiliser cette semaine, après le 1er octobre, et avant l’Action de grâce du lundi 12 octobre 2026.
Menu de la semaine, menu permanent ou traiteur
Montréal n’a pas besoin d’un autre coursier à 20 h. Il a besoin d’une cuisine qui a déjà cuit. Voici les trois chemins Pierina — le même fourneau de Laval, trois horloges.
| Chemin | Ce que vous recevez | Horloge de commande | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Menu de la semaine | Une courte liste maison qui change chaque dimanche (plats, soupes, bols) | Commandez avant le mercredi 23 h 59. Cueillette dimanche seulement, 16 h–19 h. Livraison ~50 km, dimanche ou mercredi 15 h–19 h. | Le souper de semaine pour une personne, un couple ou une famille de quatre à Laval, Montréal, l’Ouest-de-l’Île, la Rive-Nord ou la Rive-Sud |
| Menu permanent (dès le 1er oct. 2026) | Plats, bols et soupes maison à l’année — ceux que nous gardons sur le feu | Commandez n’importe quel jour. Pas de date limite du mercredi du menu hebdomadaire | Un plat connu que vous ne voulez pas attendre jusqu’à la liste du dimanche |
| Traiteur | Plateaux et boîtes de la même cuisine — pas une équipe de salle de banquet | Soumission et rendez-vous daté. Les heures de bureau (lun.–ven. 10 h–15 h) ne sont pas la fenêtre des plats | Dîners d’entreprise, tables d’Action de grâce, showers, 5 à 7, réunions de famille |
Aucun abonnement. Vous commandez la semaine où vous mangez. Sur le menu de la semaine, les portions sont en grammes (plats et bols) ou en millilitres (soupes) — jamais en kilogrammes.
Comment fonctionne le menu hebdomadaire maison depuis Laval
Le menu de la semaine est la liste en ligne. Les plats sont cuits à Laval pour une date de préparation le dimanche. Vous choisissez Individuel ou, sur la plupart des plats, Familial (pour 4). Les soupes sont une marmite de 900 ml. Les bols sont une portion. La cueillette est dimanche seulement à la cuisine — la fenêtre du mercredi est fermée depuis mars. La livraison reste dans environ 50 km du boulevard Leman : dimanche si vous la cochez, ou mercredi 15 h–19 h.
Cette horloge est tout le produit. Après le mercredi 23 h 59, la liste de ce dimanche est fermée. Le menu suivant ouvre à son propre mercredi. Si vous voulez un plat le jeudi sans avoir prévu, ce n’est pas une livraison de restaurant le jour même — et nous ne le prétendons pas.
La semaine du 4 au 9 octobre 2026 est déjà au tableau : saumon Wellington, sauté façon egg roll, pâtes ricotta-citron, fajitas, curry rouge thaï, chili, trois soupes de 900 ml et trois bols. Vérifiez le menu de la semaine en ligne avant de partager une capture — la liste tourne.
Ce que change le menu permanent le 1er octobre 2026
Notre menu est la liste maison à l’année. Jusqu’au 1er octobre, la page affiche un compte à rebours. Après cette date, vous commandez les plats, bols et soupes permanents n’importe quel jour, sans le verrou du mercredi. La cuisine reste Laval. Les plats restent maison. La différence, c’est l’horloge : un plat permanent n’attend pas la cuisson du dimanche comme un plat de la semaine.
Prenez le menu de la semaine quand vous voulez la liste de ce dimanche et que vous pouvez viser le mercredi soir. Prenez le menu permanent quand vous voulez un plat connu un mardi à Ahuntsic ou un vendredi à Pointe-Claire, sans surveiller la date limite. Beaucoup de foyers feront les deux — la semaine pour le dépôt du dimanche, le permanent pour le favori en milieu de semaine.
Quand la table est plus grande qu’un souper : le traiteur
Un format familial nourrit quatre personnes. Une table d’Action de grâce ou un dîner au centre-ville, non. C’est le traiteur corporatif et le traiteur en drop-off : la même ligne MAPAQ, livrée ou cueillie sur rendez-vous, sans service en salle. L’Action de grâce est le lundi 12 octobre 2026 — si vous voulez des plateaux maison pour Laval, Longueuil, Brossard ou l’Ouest-de-l’Île, demandez une soumission avant que la semaine se remplisse. Nous ne sommes pas une salle de 150 personnes et nous n’avons pas de pelle à pizza. Nous cuisinons ce que nous mettrions sur notre table du dimanche.
Si vous choisissez encore un traiteur, lisez comment choisir un traiteur à Montréal et le guide quelle quantité prévoir par personne.
Pour qui, dans les 50 km de la cuisine de Laval
La livraison n’est pas « tout Montréal ». C’est environ 50 km du 3954, boul. Leman. Cela couvre :
- Laval : Duvernay, Saint-Vincent-de-Paul, Chomedey, Vimont, Laval-des-Rapides, Sainte-Dorothée, Fabreville, Sainte-Rose
- Montréal : Ahuntsic–Cartierville, Saint-Laurent, Saint-Léonard, Montréal-Nord, Villeray, Rosemont, l’abord du Plateau, NDG, Côte-des-Neiges
- Ouest-de-l’Île : Dorval, Pointe-Claire, Dollard-des-Ormeaux, Kirkland, Pierrefonds, Beaconsfield
- Rive-Nord : Terrebonne, Rosemère, Boisbriand, Blainville, Sainte-Thérèse, Saint-Eustache, Deux-Montagnes, Lorraine
- Rive-Sud : Longueuil, Brossard, Boucherville, Saint-Lambert, Greenfield Park
La liste ville par ville est dans le guide des zones de livraison. Si votre épingle est hors du cercle, choisissez la cueillette du dimanche à Laval ou une autre cuisine.
Comment choisir cette semaine
- Besoin d’un souper pour ce dimanche ou ce mercredi dans les 50 km ? Ouvrez le menu de la semaine et commandez avant le mercredi 23 h 59.
- Un plat maison à l’année après le 1er octobre, n’importe quel jour ? Mettez Notre menu en signet.
- Un bureau, une table d’Action de grâce, un shower ? Demandez une soumission traiteur.
- Seulement une salade du dimanche ? Composez votre salade — cuisson du dimanche, même cuisine.
FAQ : plats maison Montréal et Laval
Le menu permanent est-il le même que le menu de la semaine ?
Non. Le menu de la semaine tourne et se verrouille le mercredi soir. Le menu permanent, dès le 1er octobre 2026, est la liste à l’année sans cette date limite. Les deux sont cuits à Laval.
Puis-je passer cueillir le mercredi ?
Non. La cueillette hebdomadaire est dimanche seulement, 16 h–19 h. Le mercredi est une fenêtre de livraison (15 h–19 h), pas une cueillette.
Livrez-vous à l’Ouest-de-l’Île et sur la Rive-Sud ?
Oui, si l’adresse est dans environ 50 km de la cuisine de Laval — dont Pointe-Claire, Dollard-des-Ormeaux, Longueuil et Brossard. Confirmez l’épingle à la caisse.
Le traiteur est-il un abonnement ou une commande de la semaine ?
Ni l’un ni l’autre. Le traiteur est un drop-off soumissionné pour une date. Le menu de la semaine est un panier ponctuel. Pas d’abonnement sur les deux chemins.
La bonne nourriture rassemble. Pour le plat maison de ce dimanche, le menu de la semaine est ouvert. Pour la liste à l’année, le 1er octobre est au calendrier. Si la table est une réunion, demandez des plateaux à la cuisine.