Côtelettes de porc crémeuses à l’ail et au Dijon avec purée de pommes de terre et pois

Côtes courtes de bœuf, farine, pancetta, oignons, pâte de tomates, sucre, vin rouge sec, tomates, bouillon de bœuf, vinaigre balsamique, romarin, thym, épices — sur polenta crémeuse

Pâtes, gruyère, chou‑fleur, lait, chapelure, farine, parmesan/Reggiano, épices

Haricots rouges secs, oignons, céleri, poivron, bouillon de poulet, vinaigre de vin rouge, chorizo espagnol, sauce piquante — servi avec riz blanc