En bref : Bonne Action de grâce — lundi 12 octobre 2026. Quelle que soit votre table, la cuisine MAPAQ Pierina au 3954, boul. Leman, Laval tourne demain sur deux chemins : menu de la semaine (prochaine liste verrouillée mercredi 23 h 59) et menu permanent n’importe quel jour. Restes des plateaux drop-off ou Familial au frigo en grammes et 900 ml — pas kilogrammes. Pas d’abonnement.
La table d’aujourd’hui vs le feu de demain
Certaines tables ont eu des bacs traiteur drop-off. D’autres ont cuisiné. Beaucoup ont mixé Pierina et leurs plats — jamais de SKU dinde promis. Ce soir : contenants étiquetés, refroidissement sûr, place pour la semaine.
Traiteur = drop-off, pas serveurs de banquet. Heures bureau lun.–ven. 10 h–15 h = planification, pas service des plats.
Restes sans culpabilité
Les plateaux se réchauffent comme l’hebdo — même ligne. Familial = quatre ; traiteur dimensionné via guide par personne. Soupe 900 ml = lunch mardi. Pâtes = mercredi avec composez votre salade si vous avez encore des verts.
Prochaine horloge hebdo — la fête ne déplace pas le mercredi
Le long week-end ne bouge pas la date limite. Mercredi 15 octobre 2026, toujours 23 h 59, America/Montreal, pour la cuisson du dimanche suivant. Cueillette dimanche 16 h–19 h seulement à Laval. Livraison ~50 km dimanche ou mercredi 15 h–19 h.
| Après aujourd’hui | Action |
|---|---|
| Mardi 13 oct. | Restes + permanent si besoin d’un plat frais |
| Mercredi 15 oct. 23 h 59 | Verrou prochain menu hebdo |
| Cueillette dimanche | Prochaine cuisson 16 h–19 h Laval |
Menu permanent un jour férié
Permanent ouvert le 1er octobre — commandez quand la boutique accepte, indépendamment de la rotation hebdo. Utile mardi à Saint-Laurent ou Boucherville si les restes sont lourds et que vous voulez des pâtes de Laval — épingle sur le guide des zones.
Déjà Noël sur la grande table ?
Signet : guide des fêtes et soumissions — même modèle drop-off, pas de pelle à pizza ni salle de 150 personnes.
Un merci discret depuis la cuisine
Comme vous avez célébré l’Action de grâce aujourd’hui, l’équipe au 3954, boul. Leman continue pour les semaines ordinaires — rotation hebdo, permanent, plateaux soumissionnés.
Sécurité des restes et portions
Refroidissez vite, datez, réchauffez bien. Restes traiteur = guide par personne ; Familial hebdo = quatre en grammes. Soupe 900 ml se congèle bien.
Verrou mercredi 15 octobre
Dans trois jours, nouvel verrou 23 h 59. Si aujourd’hui n’était que restes, ouvrez le menu de la semaine avant mercredi — ou le permanent.
Pas de volumes ou avis inventés
Nous n’inventons pas de chiffres clients ni d’étoiles dans les billets. Preuve = adresse MAPAQ, horloges, plats sur votre comptoir.
Lundi Action de grâce : la cuisine aujourd’hui
L’Action de grâce, c’est aujourd’hui — 12 octobre 2026. Production hebdo sur son calendrier ; traiteur sur dates soumissionnées ; permanent quand la boutique est ouverte. Pas de « cueillette fériée » au comptoir sauf soumission écrite.
Ce soir, planifiez mercredi 15 octobre 23 h 59 pour la prochaine cuisson du dimanche. Restes + Individuel permanent demain = semaine normale à Montréal.
FAQ : repas maison Action de grâce Montréal
Cueillette aujourd’hui lundi ?
Hebdo dimanche 16 h–19 h seulement sauf rendez-vous traiteur écrit pour lundi.
Commander hebdo aujourd’hui pour dimanche passé ?
Non — verrou était mercredi dernier 23 h 59.
Restes = sauter le verrou ?
Seulement si les restes couvrent toute la semaine — la plupart recommandent.
Comparer hebdo et permanent ?
Menu de la semaine vs menu permanent.
Bonne Action de grâce depuis Laval — quelle que soit votre table aujourd’hui, restes et prochain verrou mercredi partagent déjà le calendrier avec le permanent any day. Le traiteur n’a jamais été service banquet ; cueillette hebdo dimanche seulement.
D’un fourneau de Laval aux tables du Grand Montréal
Pierina – Plats Maison cuisine au 3954, boul. Leman, Laval QC H7E 1A1 sous MAPAQ. Le menu de la semaine se verrouille mercredi 23 h 59 ; cueillette dimanche seulement 16 h–19 h. Livraison dans environ 50 km dimanche (si cochée) ou mercredi 15 h–19 h — pas de cueillette mercredi au comptoir. Menu permanent (depuis le 1er octobre 2026) any day sans ce verrou hebdo. Traiteur = drop-off sur soumission — pas salle de banquet, pas pelle à pizza, pas mariage 150 personnes. Portions détail en grammes et soupes 900 ml en millilitres, jamais kilogrammes. Familial = quatre. Pas d’abonnement.
Si vous lisez ceci le lundi de l’Action de grâce, le menu de la semaine pour le dimanche suivant dépend encore du mercredi 23 h 59 — planifiez avant que les restes ne disparaissent. Les équipes de bureau qui reprennent mardi peuvent soumissionner un drop-off de novembre séparément du Familial au détail.
Les zones de livraison autour de Montréal restent le référentiel pour confirmer une épingle à ~50 km de Laval avant le prochain panier hebdomadaire.
Consultez aussi le guide traiteur des fêtes pour planifier le prochain repas de famille ou de bureau sans équipe de salle — toujours drop-off depuis le boulevard Leman, avec portions en grammes et soupes en millilitres sur les menus détail.
La bonne nourriture rassemble. Quelle que soit votre journée — merci d’avoir mis du maison sur la table. Demain : restes, favoris permanents, et un verrou mercredi qui attend toujours.