« Traiteur petits événements », c’est la recherche de ceux qui ont honte de dire traiteur. Douze collègues. Dix-huit cousins. Un comité dans un sous-sol à Saint-Laurent. Un salon de condo à Brossard. L’échelle Pierina est ce milieu : nous emballons déjà le meal prep des ménages et les plateaux de bureau. Huit à trente portions, ce n’est pas une machine spéciale. C’est le centre honnête de la cuisine.
Les événements privés sont l’histoire plus large. Cette page existe pour qu’un brief de 12 personnes ne se noie pas à côté d’un party de Noël de 40. Plus proche d’un dimanche en famille : réunions famille. Plus proche d’une salle de réunion : lunchs de bureau. Cloner le même paragraphe sur ces URL n’aiderait personne.
La logistique rétrécit avec le compte, elle ne disparaît pas. Il nous faut encore une date, un code postal et quelqu’un qui reçoit. La cueillette au 3954, boul. Leman gagne souvent pour les petites tables de Laval et de la Rive-Nord (Terrebonne, Blainville, Sainte-Thérèse). L’île et la Rive-Sud veulent encore une fenêtre si personne ne peut rouler.
Nous n’imprimerons pas un badge « à partir de X $ la personne ». Sans votre compte et votre emballage, ce chiffre serait une fiction. La page tarifs liste les questions; le devis liste le CAD.
Ce que « petit » veut dire ici
- Un compte que vous pouvez écrire sur une ligne — pas un peut-être-80
- Un ou deux plats plus des accompagnements, pas un menu à sept stations
- Des plateaux sur une table à dîner, ou des boîtes qui empilent dans un frigo
- Le même rythme dimanche/mercredi sauf si le devis retient un autre créneau
Petites pièces dans l’anneau de 50 km
- Un appart du Plateau ou du centre-ville qui assied dix si quelqu’un prend le divan
- Une salle à Longueuil ou Boucherville qui ne veut pas d’un minimum resto
- Un sous-sol à Terrebonne ou Repentigny qui peut cueillir sur la 25/40
- Un îlot de cuisine dans l’Ouest-de-l’Île qui devient buffet pour vingt
Pas pour vous si
- Un effectif qui grandit dans le fil sans verrou
- Une demande de serveurs « juste la première heure »
Saint-Jérôme, Châteauguay, Deux-Montagnes et Mascouche sont sur le rebord. Les petits événements y sont les bienvenus si l’épingle est dans le rayon; sinon, c’est de la cueillette. Nous préférons dire non qu’inventer un coursier.
Le partage végétarien compte plus à 16 qu’à 4. Donnez le nombre. Cuisine MAPAQ de Pierina, MAPAQ, parole d’allergènes honnête.
Envoyez le vrai nombre. Nous ne vous vendrons pas une salle que nous n’avons pas.